下锅耙是什么东西
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锅耙是一种类似于四川大白菜的蔬菜，叶茎粗壮。
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“锅耙”原名“牛皮菜”，旧社会穷人吃，也用来喂猪。现在已经成为绿色健康的农家菜。它的做法是：切成小块，泡在一盆水里，捞出来放在一边沥干；锅中放入猪油和植物油的混合油，放入豆瓣和蒜瓣，最后放入沥干的“牛皮菜”快速翻炒。【下锅耙是什么东西】
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农村人用自己的牲畜肉、水果、蔬菜做成“农家菜”，生产销售，吸引游客；即使鸡、鸭、鱼和肉一直是主食，但仍然需要肉和蔬菜。让我们吃一些绿色健康的蔬菜吧。
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