哪些人不适合吃土豆 土豆不适宜哪些人吃
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1、土豆主要含有淀粉和少量蛋白质，还用于便秘等疾病。但由于其淀粉含量过高，人吃后会有饱腹感，所以肠胃不好或经常腹胀、打嗝、放屁的人不容易吃土豆。而且土豆含钾量高，肾功能不全的患者不宜食用。
2.孕妇常吃生物碱含量高的土豆，如果在体内积累可能导致胎儿畸形。当然，人与人之间存在相当大的个体差异，并不是每个人吃了土豆都会出现异常。但孕妇最好不要吃或少吃土豆，尤其是储存和发芽时间较长的土豆，对于怀孕初期的女性尤为重要。
3.土豆中主要含有生物碱苷和龙葵碱，能升高血糖，所以不适合糖尿病患者食用。土豆含钾高，不适合肾功能不全的患者食用。土豆中还含有柠檬酸、苹果酸、奎尼酸、琥珀酸和草酸，肾小管损伤患者不宜食用，因为酸性毒素无法排出体外，会导致酸中毒。
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