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编辑|牙齿韩翔

不满足于牛奶的“领养一头牛”，正式进军肉牛业务。

消费者熟悉“领养牛”多半是因为其“云领养”的营销模式。2014年，房地产开发商徐晓波斥资4.6亿元，在河北老城区建设了第一个牧场，种植了6万亩牧草，开启了“领养一头牛”的牛奶销售故事。而“牛为主”是2022年初新成立的一个品牌，用来收养一头牛，目前已经正式开始运营。

这个备受期待的牛肉品牌终于展现了它最大的特点，食品安全。根据微信官方账号的官方信息，宣称“0使用瘦肉精，0使用防腐剂，0使用亚硝酸盐，无多余激素”，立志成为中国第一安全牛肉品牌。

就产品而言，目前九款产品，包括牛排、小块肉、牛蝎子、烧烤礼盒等。都是通过小程序商城上架销售，价格区间在99-499元。其中最畅销的产品之一是“牛肉A1牛排”组合，包含1块200g的眼牛排、3块200g的西冷牛排和1块200g的上脑牛排，价格为499元。不过，或许是由于上线时间较短，销量最高的产品目前只卖出了128份。

牛为本也有在网上开店的野心。根据基于黄牛的招聘计划，其正在寻找生鲜相关行业的人，工作地点为杭州市滨江区。在大众点评上，已经初步建立了基于牛的评论页面，但目前还没有开放。

从该店上传的图片来看，和大多数生鲜店一样，牛肉主要以地摊的形式销售，但更强调“安全”这个卖点，店内写满了“安全牛肉”的字样。此外，店前还设立了“24小时牛肉能量站”窗口——，以便利店的形式出售牛肉，或许是怕人们半夜找不到肉吃。

界面新闻从牛为主方面询问商业模式、未来规划等问题，但品牌方仅表示仍处于初步探索阶段。但是对于领养一头牛来说，从卖牛奶跳到卖牛肉是很自然的事情。

此前，领养一头牛对界面新闻表示，为了扩大养牛端上游产业链的布局，基于产业链上肉牛养殖和奶牛养殖的紧密结合，2022年初，领养一头牛筹建肉牛事业部，启动肉牛养殖，但肉牛牧场和事业部均从奶牛板块独立运营。

在各种以牛为主的宣传中，也强调其利用自建的配种基地，在山谷中喂养小公牛，周期从400天到750天不等，采用低温排酸工艺。产业配套方面，全产业链以牛为基础建设10w智能育肥养殖基地和屠宰加工基地。

事实上，基于养殖环节的特殊性，有牧草相关业务的企业通常也有肉牛相关业务。

奥亚牧场在招股书中提到，奥亚集团于2018年开始拓展肉牛养殖业务。截至2021年12月31日，奥亚集团在中国运营了两个大型肉牛养殖场，肉牛存栏量为25414头，其中荷斯坦肉牛存栏量为23762头，是中国第二大肉牛养殖场。

以牛为主的商业模式能否顺利运行还需要时间来验证，但对于养牛来说，设立这个子品牌更重要的意义可能是为其上市做铺垫。

2021年4月和12月，领养一头牛也分别获得A轮和B轮融资，并于2021年10月披露上市。根据证监会浙江证监局的披露公告，领养一头牛已于2021年9月至2022年4月接受a股上市辅导。融资的目的也是为了扩大上游优质奶牛养殖规模和数字化、智能化产业链建设。目前，领养一头牛已经在河北、黑龙江、内蒙古等地建成了8个现代化牧场。

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