炸豆腐做菜窍门 炸豆腐的烹饪方法
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1.材料：炸豆腐八块，五花肉少许，韭菜末少许，盐，糖，鸡精，酱油，干辣椒，料酒少许。
2.五花肉剁成肉末，与小葱拌匀。把肉末塞进炸好的豆腐泡里备用。
3.锅热后加入少许油，油热至六成。将炒好的豆腐放入锅中。加入两勺料酒，一勺酱油，一勺糖，少许干辣椒，少许开水，直到豆腐不被浸泡。把汤搅拌均匀，然后小火煮10分钟，大火收汁，加盐和鸡精调味。
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