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枸杞叶瘦肉汤怎么做的营养美味又健康?学会就可以在家烹饪出鲜汤!

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枸杞叶最近可谓是一种火的食物,在很多养生节目中都可以看到,但是可能有很多人不知道这种营养价值很高的东西怎么吃,感觉味道没有枸杞那么容易接受。

实际上,枸杞叶的一般做法倾向于食疗,煲汤是最好的,也是最美味的。煲汤的做法有很多种,最常见的应该是枸杞叶瘦肉汤。今天边肖将向您介绍这种汤的做法,以确保您做出的汤美味可口,然后继续阅读。

用料

枸杞叶、猪肉、嫩肉粉、盐、料酒、酱油(生抽)

做法

先把市场上买的枸杞叶摘下来,用水清洗干净,放在菜盆里备用;然后取出瘦肉用清水洗净,切成均匀的薄片,加入一些嫩肉粉、少许盐、料酒和酱油腌制5分钟左右;将水倒入锅中,先放入腌制好的瘦肉煮开,待肉变白后,再放入枸杞叶,搅拌均匀,制成这道营养美味的枸杞瘦肉汤。

功效

枸杞叶:

枸杞叶具有多种药理作用,如治疗糖尿病、止咳化痰等。枸杞叶煮水对中老年人容易发生的高血压也有一定的作用。而且枸杞叶还能清肝明目,健脾益气,对身体非常好。

瘦肉:

瘦肉能为人体活动提供蛋白质和脂肪酸,对改善缺铁性贫血有一定作用。

两者结合相得益彰,可谓是很好的保健品。

注意事项

枸杞叶瘦肉汤虽然有很多功效,但也不宜过多饮用。枸杞叶是凉性植物,肠胃功能弱的人要少吃。猪肉是高热量食物,吃多了容易导致血管疾病。

秋风送爽,又到了一年中收获的季节。当然,秋天也是一年中最虚弱的时候。不如买食材在家煮一锅枸杞叶瘦肉汤暖胃暖心,让家人放心。

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