紫薯可以用微波炉烤熟吗
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【紫薯可以用微波炉烤熟吗】紫薯可以用微波炉烹饪。用微波炉烤紫薯的时候，要选择体型均匀、细长的紫薯，这样可以保证紫薯烤得均匀，受热均匀，不会有生吃的味道。加热前要将紫薯表面的水擦干，将竹签均匀的插入小孔中，这样可以缩短加热时间，保证紫薯不会因为高温加热而轻易爆开。
紫甘薯：属旋花科番薯属，果肉呈紫色至深紫色，故又称黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯。紫甘薯是甘薯的特殊品种，兼有食用、经济和药用作物的特点。除了普通红薯的成分和功能外，还具有多种生理功能，是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料。紫甘薯含有硒、锌、铁、磷等10多种矿质元素，18种氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，尤其是花青素具有很大的药用价值。
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