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艾叶不仅是中草药，也是一种食品。艾叶有很多用途。在民间，很多人会用艾叶泡脚止痒。

先说艾叶烧开水的用法！

1.艾草煮水洗头

艾叶具有补气血、温经散寒、祛湿止痛、抗菌消炎、活血补气等作用。既然有“抗菌消炎”的作用，止痒去屑的效果应该不错。用艾叶的开水洗头有去油止痒去屑防脱发的功效，而且关键是不伤头发和头皮！

做法：用干艾草煮一碗艾草水，越浓越好，然后用艾草水打湿整个头皮，用毛巾包住头发，让艾草水在头皮上停留10分钟，最后用洗发水或温水冲洗干净。刚开始用艾草水洗头一周三次左右，等头不油了，痒了，头皮屑没了，一周一两次，既能滋养头皮和头发，又能除风。

2.艾草煮水，消除营养不良，止痒

在锅中加入30克艾草和水，煮15分钟。艾草水冷却后，直接用毛巾浸泡艾草水擦拭宝宝的痱子，然后将艾草水倒入盆中，调节水温，给宝宝洗澡。

用艾叶的开水给孩子洗澡，可以在一定程度上促进孩子的健康。还可以治疗湿疹、痱子、红屁股等。对蚊虫叮咬和止痒也很有帮助。

3.艾草煮水泡脚，补肾散寒

用艾叶的水泡脚能有效祛除虚火和寒火，可治疗头面部反复发生的与虚火和寒火有关的疾病，如门脉溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等，还能祛除体内寒湿。

用法：将艾叶或艾条撕碎，放入泡脚钳中，用开水冲泡片刻即可。艾叶泡好后，用一些温水泡脚，直到全身微微湿透，但不能出汗。泡脚后多喝温水，注意不要吃冷食，好好休息。一般浸泡2 ~ 3天后，虚火、寒火引起的头面部、咽喉不适会明显改善或消失。对于寒湿严重的患者，可以每周用艾叶泡脚一次。在泡艾叶的同时，可以喝一杯生姜大枣水驱寒不拉肚子。

注意：泡脚时间不宜过长，15 ~ 30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，大脑容易出现供血不足，从而引起头晕头痛。

艾叶也是女性的良药，是大自然的馈赠。经常吃艾叶可以给我们的健康带来很多好处。

艾叶糖水

做法：艾叶15克，糖20克，共喝汤。

功能：经期烦躁，小便灼痛，口干口苦，恶冷水，便秘，舌红苔黄，脉弱。宜清热利湿，活血化瘀。

艾叶蛋糕

做法：将五月的艾叶打成浆，然后用糯米粉做艾饼。艾叶在味道上有很浓的香味，还有一点苦味，吃了之后在牙齿和脸颊上留下了香味。比如孟玲喜欢她阿姨做的艾饼，不加糖，用红糖粉炒芝麻或者花。

功能：具有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的零食，还可以治疗感冒。

母鸡艾根汤

组成：鸡肉1只，艾根50克。用法：将鸡洗净，切块，用艾根煮汤，分两次食用。月经期服用2-3剂。如果你怀孕了，你可以一周吃一到两次。

功能：补气、健脾、宁心；适用于月经过多、心悸、失眠、多梦