燕窝没有炖烂可以吃吗 燕窝没有炖烂可不可以吃
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1.是的。燕窝的主要成分是水溶性蛋白质。正规生产的燕窝经过杀菌消毒后，即使没有煮熟也不会对人体造成伤害，也不会影响人体对燕窝的吸收，只是味道可能不太好。如果发现没熟，可以放回去继续炖，直到熟为止。
2.口感顺滑的话炖20到25分钟，口感软的话炖30到35分钟，但不宜超过40分钟。超过40分钟，就给鸟巢浇水。炖的前5分钟放冰糖或者炖完再加糖。
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