茄子干烧什么好吃（这么美味的菜干烧茄子都没吃过）
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茄子没有去皮。紫色的多好看啊，就是有点旧了。干菜是同事自己干的，不是特别咸，咸的有嚼劲，番茄条软糯。
By格雷斯厨房
用料
干菜1小把茄子1姜片1葱1段肉沫2勺生抽2勺老抽1勺甜面酱1勺糖少许做法步骤
。1.茄子切成条，想剥就剥。干菜泡好了。肉沫已经炸好了。
2.在油锅里爆香葱和姜片。油多一点，茄子和干菜吸油。
3.倒入干菜和番茄条翻炒。
4.倒入肉沫。
5、加入调料，加水，大火烧开，中火收汁。
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