土地里遍地的野菜其实也有奇效（路边一大片无人要的）
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这种植物，我们称之为苦菜，是一种药食同源的野生蔬菜。常生长在旷野路边、房前屋后，偶尔成片生长。一般都是作为杂草去除，但是药用价值很大，直接去除很可惜。
为什么我们叫它苦菜？主要是因为它本身有苦味，有点像蒲公英。一般在4、5月份，生长旺盛，最嫩的时候，可以采摘整株，去掉老叶，然后用来凉拌或煲汤，苦中带香，味道独特。
其实苦菜的学名是败酱草，是一种全身都是宝的绿色蔬菜。作为一种蔬菜，它的营养非常丰富，含有多种维生素、钙、铁、钾等微量元素，还含有10多种氨基酸。此外，作为中药，具有清热解毒的功效，尤其是对慢性阑尾炎、痔疮、瘘管，疗效更显著。
野生苦豆子为多年生草本植物，喜轻寒气候，喜生长在水分充足、土壤湿润的地方。不过其实挺抗旱的，所以抗旱耐涝，土壤也不挑剔。它很容易生长。
人工种植苦菜，一般选择种子繁殖。栽后出苗快，温度18-25度，多光照45天左右。当叶子长到5厘米时，就可以采摘食用了。
苦菜作为一种野菜，对环境的适应性很强，所以我们也可以把这种野菜种在我们家的花盆里，放在家里的阳台上，既可以当绿植享用，又可以当蔬菜食用，一举两得，根本不用担心养不活。
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