鸡蛋仔粉怎么调配
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【鸡蛋仔粉怎么调配】
1.配方比例为：低筋面粉100克，生粉20克，泡打粉4克，牛奶100克，植物油25克，鸡蛋70克，糖40克。
2.将所有材料混合，在电动打蛋器中低速搅拌一分钟，倒入量杯中，冷藏两小时。
3.预热模具，倒入蛋糊。不要把蛋糊倒得太满，以防膨胀溢出。
4、倒完后立即翻面在火上烧，一分钟左右，两面都要烧，两面都可以金黄。
5、放净晾干。如果吃饭前有电风扇吹，一分钟后吃，刷。
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