韭菜炒猪血的做法
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韭菜是补阳、益肝脾、补肾温阳的好蔬菜，是春季滋补佳品。猪血咸凉；具有补血解毒的功效，能滋养肝血，适合消化吸收，所以非常适合在春分的时候食用。
准备好食材，韭菜洗净。
将猪血煮3分钟，沥干水分，将油倒入【韭菜炒猪血的做法】炒锅，爆香葱、姜、蒜和红辣椒。
倒入猪血翻炒片刻。
用料酒炒
加入酱油
加糖
加入少许盐翻炒片刻。
然后加入韭菜翻炒至软身。
加入少许鸡精，翻炒均匀。关掉暖气。
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