饮食降脂三步曲

遵循以下三个步骤，在90天内，你会发现你的高密度胆固醇(好胆固醇)会得到改善，而甘油三酯和低密度胆固醇也会大大降低。【饮食降脂三步走从吃开始】's第一步：从吃开始。

简单的饮食改变可以降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等。)，并且多喝水。美国饮食协会的报告指出，你摄入的膳食纤维越多，你的胆固醇水平就越显著。燕麦是降低血清总胆固醇的最佳食物。

鱼类富含保护心脏的优质脂肪，所以要多吃。停止食用人造黄油和氢化植物油，不仅会增加低密度胆固醇(坏胆固醇)，还会降低对人体有益的高密度胆固醇(好胆固醇)。

减少饱和脂肪酸的摄入，每天只吃一个鸡蛋。同时，避免含有氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物，如烘焙食品、薯片、饼干、咖啡伴侣和商店出售的蛋糕。

此外，每天吃两根中等大小的胡萝卜，可以在21天内使你的胆固醇至少降低50%。

第二步：营养补充

研究证实，每天服用1.5克维生素B3可使高密度胆固醇增加33%，但这并不适合肝病和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下逐渐增加剂量，并在定期服用维生素B3后，每3至6个月检查一次肝酶和胆固醇水平。

植物甾醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、坚果、种子、豆制品都含有植物甾醇。研究表明，每天在正常饮食中添加1~2克植物甾醇，可以降低低密度胆固醇。增加植物甾醇的摄入，可使胆固醇的吸收减少1/4至1/2。

第三步：改变生活方式。

健康的生活方式可以让你的血液流动更顺畅，心跳更有力。开始一个锻炼计划，即使只是简单的散步；戒烟；少喝含咖啡因的饮料和酒，因为它们会增加甘油三酯。

最重要的是，不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示，早餐吃五谷杂粮的人胆固醇水平最低，即使是早餐吃高胆固醇食物的人，胆固醇水平也比不吃早餐的人低。

(编辑：王建琪)