家常素馅饼的做法 韭菜鸡蛋馅饼的做法
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1.面粉500克，韭菜400克，鸡蛋两个，食用油适量，盐一茶匙，味精适量。
2、方法：面粉用温水搓成光滑的面团，只要面团不粘手，越软越好，韭菜洗净控干，韭菜切碎。热锅里倒油，尽可能把鸡蛋放进去煎。
3、鸡蛋一定要放凉，把韭菜放在炒鸡蛋的锅里，加盐和味精拌匀，馅料就做好了。
4、将面团做成匀剂，擀成皮，先包成包子，再压平，翻面略卷，馅饼包好。
5.打开电饼铛，倒油，油热后把包好的馅饼放进去，煎一会儿让另一面也沾上油，等电饼铛上的指示灯熄灭后就熟了。
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