硬的冷面怎么做好吃 怎么做硬的冷面好吃
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1.先准备一块凉面，鸡蛋，火腿，再准备一点葱末，香菜。
2.调好酱料，往碗里倒一袋蒜蓉辣酱，加一勺甜面酱和一点孜然面，然后搅拌均匀。
3、锅里刷一点油，把锅里的冷面稍微炒一下，再加两勺水到底，这样炒出来的冷面就不容易板结了。
4.然后在凉面里打一个鸡蛋，搅拌均匀，火腿肠从中间切开，放锅里炸，凉面翻面，刷上调好的酱汁。
5.撒上准备好的香菜碎和洋葱碎，放入香肠，从一端卷起来，然后在鸡蛋上刷一层酱，在锅上撒一些香菜，切成所需大小的片，然后放入盘中。然后就可以吃了。
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