怎样长期保存新鲜毛豆 如何长期保存新鲜毛豆
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1.短期保存。不要把买回来的去壳毛豆清洗干净，然后放在塑料袋里，扎紧把里面的空气排掉，然后直接放冰箱里用鲜橙保存，这样可以保存一个月，拿出来也一样新鲜。
2.长期保存。(1)首先将毛豆壳清洗干净，挑出里面破损腐烂的毛豆。然后清洗干净，锅里放水烧开，加一点盐，加一点食用油，把毛豆放进去煮一分钟。盐可以杀死细菌和病毒，使毛豆保存时间更长，食用油可以保持毛豆的绿色。(2)准备一个锅放凉水进去，把煮好的毛豆放进去晾凉。冷水用来防止大豆变黄。将毛豆放入保鲜袋中，过凉水。(3)可以把保鲜袋放进一次能吃的量，吃的时候拿出一袋解冻，非常方便。(4)如果家里有冰柜，可以买几十斤毛豆，这样保存。吃一年以上都不是问题。
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