只写有趣、有思想、有意义的百科全书。关注身边的小事，关注生活中的大事，想什么都知道，关注百科。导语：睡觉后，韭菜靠边站。这三道菜好吃，新鲜，营养，包子吃起来很好吃。

天黑了，天气更热了。很多时候我们不想呆在厨房做饭，所以需要在冰箱里多存些食物。比如馒头就是一个不错的选择。当我们饿了但是不想做饭的时候，可以拿一些馒头，趁热吃。既方便又轻松，还能吃得好。

睡了一觉，韭菜站在一边，这三个菜吃的很快，新鲜营养，包子吃起来很好吃！来看看具体指的是哪些菜，馅料怎么调？

一、茄子——茄酱肉包

夏天茄子最好吃。随便拿个新鲜的菜也不错。常吃茄子增加食欲，吃茄子不上火。建议多吃。

很多人只能用茄子做红烧茄子。其实有很多方法可以做到。这个茄酱肉包很好吃。你可以试试。

练习：

五花肉去皮，洗净，切成小丁。最好带点肥肉，不要纯瘦肉。将葱姜切末备用。

茄子洗净，去茄蒂，不管皮能不能去，随意切成丁，加少许盐，拌匀，腌制十分钟。

时间到了，把茄子里的水挤出来。

锅中加入少许油，倒入五花肉小火翻炒，炒出少许油，再放入葱姜末。

用少许料酒翻炒，放入甜面酱和酱油，放入茄子翻炒，最后放入少许盐和酱油调味。

二、豆角——豆角鲜肉包

豆指的是长豆，也就是豇豆。每年夏天都是最热的时候，豆子长势凶猛。这个时候，你就有了最新鲜的豆子。不要只是油炸它们。做成包子，做成鲜肉包子。它们很好吃。

练习：

把豆子的头尾去掉，顺便检查一下有没有虫眼。如果有就去掉，处理后清洗几遍，然后放入开水中煮两分钟。多的话，分批煮。不要用生豆调馅。

煮好后立即冷却，然后控水备用。将猪肉剁成肉末，加入少许生姜和葱花搅拌。

加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋拌匀，一次性调好口味。

控水后将豆子切成丁，倒入肉馅中拌匀。不管你走哪一步，记得要朝同一个方向搅动它们，强了就停下来。这样会让馅料很好吃。

与豆类混合后，加入少许香油搅拌，这样豆类肉馅就做好了。

三、黄瓜——黄瓜鸡蛋包子

黄瓜是夏季最受欢迎的食材之一。吃起来味道清新爽口。不管是直接吃还是用它做菜都非常好吃。虽然没有肉，但是这个黄瓜鸡蛋包子比肉包子好吃。你不妨试试，特别适合夏天。

练习：

鸡蛋打入碗中，锅中加入少许油，加热，倒入蛋液，快速搅拌，成型后取出，放凉待用。

将黄瓜洗净搓成细丝，加入少许盐，搅拌，腌制片刻，十分钟左右挤出水分，再剪短。

黑木耳提前泡发，洗净切碎，去虾线，洗净切块。

黄瓜、鸡蛋、黑木耳、虾仁放在一起，再加入酱油、蚝油、五香粉、香油，搅拌均匀，馅料就做好了，很简单。

以上三道菜时令，新鲜，营养。这是吃它们的好时机。快点吃，快点做。我的分享在这里。如果你喜欢我，请关注我。

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