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挑选食物的陷阱警惕那些看起来健康的食物

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我们在选择食物时,看到包装上写着“低脂”、“多粮”、“天然”等字样,往往会认为这是一种相对健康的食物。但是,当你仔细看配料表的时候,你会发现事实可能并非如此。

第一,多粮食物

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多籽面包、纤维饼干和多谷物早餐片是最令人费解的食物。每当我们看到“多粮”、“纤维”这些词的时候,都会觉得它们应该和“全麦食品”一样健康吧?事实并非如此。谷物的种类多并不意味着不“精”,只是经常吃“粗粮”(如全麦食品)的人,才能降低患心脏病、糖尿病和癌症的风险。如果你看到包装上有“强化面粉”的字样,对不起,这还是一种“精制面粉”。【挑选食物的陷阱:警惕那些看起来健康的食物】替代品:只有“全麦”或“全麦面粉”作为配料的食物,如即食燕麦片、全麦面包、黑面包等。撒了麦麸的面包,加了纤维片的谷物饮料还是多谷物面粉?它们只是披着“健康”外衣的精致食品。

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