正山小种是什么茶啊
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正山人种属于红茶，正山人种也叫拉普山人种。它主要产于福建武夷山慕童村。慕童村也是世界红茶的发源地。名茶金骏眉、正山人种都产于此。其次，高山赛以采摘高山菜茶的一芽一叶二叶为原料制成。经过特定的烟熏工艺，成品茶汤呈橙红色，色泽鲜艳，并具有显著的桂圆干和松烟香气。
正山种，又叫拉普山种，因为它的茶叶是用松针或松木柴熏制的，所以香味特别浓。同时因为吸烟，茶叶是黑色的，茶汤却是暗红色的。正山小种产于福建省武夷山市，受原产地保护。‘正山’指的是慕童和慕童周边同一海拔的地区；由相同的传统工艺制成；同样的品质和独特的桂圆汤味，统称为‘正山人种’。‘正山’有正确、正宗的含义，而‘人种’则是指其茶叶品种为小叶型，产品质量和产量受当地小气候限制。
其次，从级别上可以分为三个种族，分别是模仿传统方法的种族，超级种族，第一，第二，第三种族。特色正山人种红茶是以最优质的生茶为原料，再按照最传统的工艺进行再加工，从而保持了古老正山人种的原始风味。特级正山小红茶条纹更小，干闻时香味更浓，耐泡性更好；一级正山小红茶条型较大，梗数略多；二等正山小红茶外观有条纹，包括油茶阿贝尔.香味也随着等级的降低而降低，耐泡程度也差不多。
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