可乐鸡翅做法是什么
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可乐鸡翅做法：
1.首先要准备好需要的食材。鸡翅10个，可乐300ml，葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒，酱油10ml，料酒10ml，盐少许，冰糖适量。
2、鸡翅淹没，鸡翅表面的切割刀方便品尝。将鸡翅用冷水焯一下，放入锅中，放入花椒和一个八角，将水烧开去掉浮沫层，然后取出鸡翅沥干水分备用。
3.炸鸡翅，锅烧热，倒入少量食用油，热锅放凉油，放入事先准备好的鸡翅，煎至两面金黄。小贴士：火锅凉油是指当锅加热，油倒入时，这样炸鸡翅会让它们很难粘锅。
4.加入大葱、姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油，翻炒出香味。
5.炖，放入准备好的可乐火中加热。锅烧开后，盖上锅盖焖15分钟左右，取出葱、姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等。第二步加入，然后加入适量的盐，炖15分钟左右。鸡翅炖好后，转大火收汁。提示：如何判断鸡翅是否煮熟？可以用筷子夹鸡翅。炖鸡翅容易粘透，但不熟。在这里，你可以根据自己的喜好调整炖的时间。
6、装盘，收火后装盘，放在桌上。
可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主要原料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可选)为调料的一种美味食品。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群都可以吃，感冒发烧、内火过盛、痰多的人不适合吃。热毒疖子、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石、糖尿病患者不宜食用。
国外有一道菜叫coca-chicken，是用可乐和番茄酱做的，主料是鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、腿肉等。).这种烧法传入中国后，台湾省的人改用酱油。
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