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辛辣食物做法大全？材料：辣菜头2个，八角1个，大葱适量，姜适量，花生1碟，盐适量，花生油适量。我来给大家普及一下麻辣菜的知识。希望下面能有你想要的答案。我们来看看吧！

辣菜做法大全

练习：

第一步：将辣菜洗净，去土去须，切丝；

第二步：花生横切去皮备用，八角打碎，姜切丝，葱切段；

第三步：热锅倒入少量花生油，倒入花生碎；

第四步：快速翻炒，不要等花生变色后快速关火，非常容易炒熟；

第五步：取出备用；

第六步：烧热锅，倒入适量花生油，依次放入八角、姜丝、葱花，炒香；

第七步：倒入辣菜丝翻炒均匀；

第八步：加盐翻炒至辣味略软；

第九步：加入花生，关火；

第十步：翻炒均匀；

第十二步：趁热放入容器，密封。晚上做，第二天早上吃。

材料：菜梗300克，花椒1个，大蒜5个，油适量，盐3g，十三香3g，味精2g。

练习：

第一步：准备好菜花、红椒、蒜瓣；

第二步：菜苔嫩后洗净控水，用刀把叶子剪掉，留茎炒，留叶煮汤；

第三步：红辣椒洗净去籽切碎，蒜瓣去皮切碎；

第四步：烧热锅，倒入油，待油熟至七成熟时，放入辣椒和大蒜，使其变辣；

第五步：炒出辣味，加入菜梗翻炒，大火翻炒几下，加入少量盐；

第六步：加入少量十三香增味；

第七步：大火翻炒几下，直到梗断，关火，加入少量味精。

材料：空心菜1把、橄榄油适量、辣椒酱适量、大蒜1-2瓣、鸡精1g、盐2g、酱油1勺、料酒1勺。

练习：

第一步：将蕹菜的叶和茎分开，洗净；

第二步：等待油预热；

第三步：可以先炒蒜，再放入菠菜的茎炒几下；

第四步：加入辣椒油，盐，鸡精，或者一些料酒。

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