素炒白玉菇怎么炒好吃窍门 素炒白玉菇的做法
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1.材料:平菇半斤,胡萝卜一根,辣椒三个,葱、姜、蒜、糖、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精或鸡粉。
2.锅里加油,放入葱、姜、蒜翻炒。
3.放入胡萝卜,翻炒片刻,放入平菇。
4、然后加入酱油,少许糖提鲜,加入少许蚝油。翻炒均匀。
5、加入适量的盐、醋,这时加入辣椒(不要过早放辣椒,不然出锅就闻不到辣椒的鲜香了),最后根据个人口味选择放鸡精还是鸡粉。
6、翻炒一会儿。
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