家常凉面的做法 家常凉拌面制作方法分享
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1.原料：面条200克。
2.辅料：糖1大勺，姜蒜油2大勺，熟花生20克，香油1大勺，辣椒油适量，酱油200克，葱1根，八角2个，姜2片。
3.练习：
(1)冷面的调料：酱油、盐和胡椒、切碎的花生、辣椒油、香油和姜蒜油。
(2)先把酱油煮一下。用这种酱油和配料一起煮，面条很好吃。取酱油200克，姜两片，葱一根，八角两个，糖一勺。煮开小火炖30分钟！夏天多做，天天吃凉面。
(3)准备豆芽、黄瓜丝、红辣椒丝。
(4)豆芽焯水，取出太凉。
(5)同样的红辣椒也焯水。
(6)将面条煮至9分钟，取出蔬菜。
(7)面条用冷水煮。
(8)在凉面中加入适量的姜蒜油，拌匀。
(9)加入蔬菜拌匀。
(10)最后撒点花生，一碗香香的凉面，麻油，辣椒油，醋。
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