酸笋汤怎么做好吃 酸笋汤如何做好吃
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1.材料：酸笋100克、胡萝卜1根、木耳2朵、鸡蛋清1个、盐2茶匙、香醋2茶匙、鸡精2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油2茶匙、淀粉1汤匙加水混合搅拌均匀。
2.将酸笋切成细丝，放入沸水中焯三分钟，过凉捞出。
3、胡萝卜和木耳切丝。
4.将笋丝、胡萝卜、木耳放入水中煮开，加入盐、鸡精、香醋、胡椒粉。
5、蛋白打散，大火倒入锅中，立即关火，将香油出锅。
6、酸酸的，很好吃。竹笋脆嫩，木耳滑嫩，鸡蛋香嫩。
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