阳澄湖莲花岛大闸蟹哪家好
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地址是江苏省姑苏区统景北路378号枫桥大厦附近一家夜泊一楼的阳澄湖莲花岛大闸蟹店。大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。广泛分布在我国北方从辽南到珠江的漫长海岸线上，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。
为什么螃蟹俗称‘大闸蟹’？包曾经就这个名字写过一篇文章《大闸蟹史考》，说‘大闸蟹’这个词出自卖蟹人之口。人们总是喜欢在饭前，或者主动吃螃蟹。所以这些卖蟹的总是下午挑担子，沿街喊：‘螃蟹来大闸蟹’。‘扎’字与‘撒’音相同，意为(水煮)螃蟹以水煮的方式食用，故称‘撒蟹’。这种解释并不令人满意。有一天，他在吴讷诗家做蟹宴(《讷诗湖上泛舟》篇)，张伟奕先生坐席，他知道为什么。"
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