可乐鸡翅根的家常做法 上桌就被抢光
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1.准备食材：鸡翅、大葱、姜、八角、桂皮。调料：生抽、老抽、料酒。
2、准备适量的鸡翅，在上面切几刀，泡一晚上，沥干血污。锅中加水，将鸡翅放入冷水中，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫。这一步一定要做到。煮3-5分钟左右，取出放入冷水中，冲洗干净，控制水分备用。
3.锅里烧热油，放入鸡翅，中低火煎，中间翻几下，保持两面受热均匀。观察鸡翅根部的表面，稍有烧焦就炸。加入准备好的姜片、八角、桂皮、葱，翻炒出香味。加入没有鸡翅的可乐，加入2汤匙生抽和1汤匙老抽。
4.转小火，小火炖25分钟。做这个过程的时候，尽量不要离得太远，随时观察情况。很多新手第一次炖锅。
5.时间到了，转大火把汤烤干，关火。鸡翅装盘，撒上白芝麻。它们味道鲜美，颜色鲜艳，鸡肉又嫩又滑。孩子们看到口水，就迫不及待地吃了起来。
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