黄油煎蘑菇制作方法 黄油煎蘑菇的做法
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1.材料:白蘑菇6个、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉150克、水900毫升、盐、胡椒粉和鸡精。
2.制作过程:香菇洗净切片,洋葱半个切丁备用。
3、先在炒锅里放50黄油,黄油融化后,放入葱花。
4.洋葱稍微变色,切片的蘑菇放进去。炒至蘑菇片变软,盛出待用。
5、将剩余的黄油放入炒锅,待黄油融化后加入面粉,翻炒至熟,成为黄油炒面。
6.倒入900ml冷水,边加水边搅拌。当温度升高时,水就会逐渐变稠。水烧开后,倒入炒好的香菇,小火煮几分钟。
7.加入鸡精,少许盐和胡椒粉调味,加入奶油和牛奶煮沸。
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