黑虎虾怎么做好吃 具体操作步骤
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1.将买来的黑虎虾清洗干净，打开背部去掉虾线，剪掉虾爪。
2.准备五种调料：酱油、番茄酱、米酒、酒醅、郫县豆瓣酱。每种调料取一茶匙拌入一碗汁中，加入半杯水搅拌均匀备用。
3.锅里放2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面颜色6成熟左右。
4、锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜、蒜爆香，倒入刚刚调好的碗汁。
5.将虾放入文火中，同时加入半茶匙盐、一茶匙糖、半茶匙白胡椒和一茶匙香醋，大火收汁后取出。
6.将准备好的黑虎虾放在盘子里，撒上一些切碎的小葱，将汤汁倒入锅中。
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