烩鲜蘑海参 烩鲜蘑海参介绍
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1.清炖鲜蘑海参是以海参为主要原料，用水熬制而成的药膳。
2.原料：水发海参200克，冬笋鲜菇50克，四季豆20克，调料适量。
3、做法：四季豆用开水煮熟后放入冷开水中浸泡；其他材料全部切成1cm的立方体。将油加热至五成热，将姜末煸炒，倒入香菇和笋丁，加水烧开，海参切丁，加入适量黄酒和精盐，炖3-5分钟，用稀酱勾芡，撒上四季豆和葱花，淋上3360香油，拌上味精。
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