买的菜刀什么材质的好 菜刀买哪种材质的好
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1、不锈钢刀比较好。菜刀主要是用来切肉切菜的，但是一些不法之徒会用菜刀伤人。我们应该和平地使用菜刀，不要把它作为做违法事情的武器。
2.国产菜刀中，主要有不锈钢刀和碳钢刀：碳钢刀俗称“铁刀”，锋利，但易生锈，不易打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，添加了铬、钼、钒等元素，防锈耐腐蚀，所以看起来更干净美观，不易生锈，处理起来也比较简单。高硬度钢的锋利度，如8铬、9铬、大马士革等。甚至超过了碳钢刀。
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