小炒黄牛肉（怎样做小炒黄牛肉）
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百科集中营，你想知道的一切都在这里学习更多百科知识，探索更多，探索你不知道的秘密。一起享受生活。每天和你一起学习新知识。这是一个信息的海洋。爆炒牛肉食材：牛肉200克，青椒100克，红椒100克。辅料：大蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。今天，边肖将谈论爆炒牛肉。下面来看看更详细的回答吧！
小炒黄牛肉
配料：牛肉200克，青椒100克，红椒100克。辅料：大蒜4瓣、食用油50g、姜蒜末5g、十三香3g、酱油10g、淀粉5g、小苏打3g、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。去除牛肉筋膜，将牛肉切成薄片；
牛肉加少许淀粉、小苏打、盐、料酒、一勺食用油腌制15分钟。
青红椒切小环，大蒜去皮切粉。
锅烧热，放入食用油，炒牛肉片变色，捞出沥干油。
锅中留油，放入蒜末炒香，再放入青红椒圈炒香。
将牛肉倒入锅中，一起搅拌均匀，加入生抽、蚝油、鸡精和适量盐搅拌均匀。
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