牛腱子肉火锅做法 简单又好吃
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1.牛筋洗净,切成大块,放入盆中;加入冷水浸泡出血水;换几次水,直到清澈为止。
2.准备八角、桂皮、干红辣椒、姜、蒜瓣。
3.将牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开,清洗血沫。
4.倒入八角、桂皮等辅料,加盐、酱油;大火烧开,盖上锅盖,小火炖40分钟。
5.白萝卜洗净,切滚刀块。
6.菠菜摘下洗净备用。
7.牛肉烧开,加入白萝卜;火沸腾了。
8.小火煮20分钟。
9.把煮好的牛肉转移到小热锅里煮开(顺便掉了几个熟鸡蛋)。
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