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女性春季养生美容四秘籍 常运动不“蜗居”( 二 )

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(7)菠菜:

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但春天吃更好,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠菜”。春菠菜的根青叶红,鲜嫩异常,最为鲜美。春季上市的菠菜,对排毒和预防春燥相当有益。中医也认为菠菜味甘性凉,能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸,阻碍了钙和铁的吸收,所以要用开水焯一下再炒。

(8)葱、姜、蒜:

它不仅是一种很好的调味品,而且具有重要的药用价值,可以刺激食欲,帮助春阳,还具有杀菌防病的功效。春天是一年中葱蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用可以预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的葱油蛋或葱油蘸酱,是最有营养、符合节气的吃法。

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