正宗四川凉面怎么做好吃 凉面怎么做好吃又简单
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文章插图【正宗四川凉面怎么做好吃凉面怎么做好吃又简单】材料
葱花凉面300g-500g，蒜末1勺，花椒粉1勺，芝麻0.5勺，盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺，醋1勺(可以少一些)。
1.我们这里卖3块钱一斤(500g)，够一家人吃了。街上买的冷面(碱性面)放在开水里煮2分钟左右，然后取出用风扇冷却。
2、加入冷熟油，摇散(防止面团结成硬块)
3.葱花1勺，蒜末1勺，辣椒面1勺，花椒粉半勺，芝麻1勺。
4、热油喷雾
5.加入半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油和1勺醋，拌匀。
6.将准备好的汁液加入面条中(如果可能的话，宝宝可以加入黄瓜丝、豆芽(煮熟的)和油炸花生)。
7、一碗家庭版冷面做好了(喜欢的宝宝可以试试)！
技巧
冷面不能久煮。只需将开水放入锅中煮2分钟左右即可。做菜的时候，搅拌一下。不要让它用冷水冷却。用风扇吹，凉了再放(凉熟油)，防止面条结块。
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