血糖高饮食注意事项 高血糖的饮食注意事项
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1、多吃粗粮,如燕麦、麦片、玉米粉等。因为这些食物含有较多的无机盐、维生素,并含有丰富的膳食纤维,具有降血糖的作用,有利于控制血糖。
2.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其豆制品。一方面,它所含的蛋白质质量好;另一方面,它不含胆固醇,有降血脂的作用,所以可以替代一些动物性食物,比如肉类。
3.在热量控制期内,当你还饿的时候,可以吃一些少糖的蔬菜,用水煮一下,加一些调料就可以吃了。蔬菜因其膳食纤维高、含水量高、热能低、饱腹感强,是糖尿病人必不可少的食物。
4.禁止食用的食物包括:白糖、红糖、葡萄糖和含糖的甜食,如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋和甜饮料。此外,还有土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗、胡萝卜等。含碳水化合物较多,食用后使用较少或相应主食减少。
5、猪油、黄油、洋油、奶油、黄油等。富含饱和脂肪酸的用的少,最好不用。植物油可以用来代替一些动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。尽量不吃或少吃或减少油脂摄入。
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