每天7份果蔬可防心脏病
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这项新研究调查了近32，600名年龄在49-83岁的瑞典女性的饮食和心脏病。研究人员根据饮食中抗氧化剂的总量将参与者分为五组。在研究过程中，1114名女性患有心肌梗死。然而，研究发现，在膳食抗氧化剂含量最高的女性中，风险比膳食抗氧化剂含量最低的女性低20%。这些抗氧化剂的最高含量相当于每天吃7份水果和蔬菜所获得的抗氧化剂。【每天7份果蔬可防心脏病】科学家指出，这项新研究表明，膳食抗氧化剂的摄入量与心脏病发作的风险成反比。抗氧化剂可以防止体内导致疾病的细胞损伤。最容易获得的抗氧化剂包括各种水果和蔬菜中的维生素A和维生素C。这项新研究进一步量化了保持心脏健康的天然膳食抗氧化剂摄入量。
此外，女性雌激素有助于降低患心脏病的风险。一旦进入更年期，雌激素对心脏的保护作用会逐渐降低。因此，保证每天7份蔬果，对更年期女性降低心脏病风险更有帮助。
(编辑：许晓宇)
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