笋子怎么保存才更久一点 笋子如何保存才更久一点
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1.把它放在冰箱里。新鲜的在冰箱里最多保存五六天。如果你想保存很长时间，你可以把竹笋放在水里焯一下，然后放在速冻里，等你想吃的时候再烧。把竹笋放在冰箱里，不管是冷藏还是冷冻，都会影响竹笋的口感。竹笋因为有壳保护，更容易保存。买回后暂时不吃，放在通风、干燥、阴凉的地方，一周内不会变质。也可以把竹笋的壳剥掉放冰箱里，或者煮更长时间后整片冷冻。
2.用一个大容器装一些干燥的细沙，然后把带皮的竹笋深埋在里面，再喷上少量的水，锁住水分。但是不能有太多的水，否则很容易腐烂。这种方法一般可以保存半个月左右。当然，如果非要带冰箱的话，建议冷冻，但是要剥开后留几层皮，想吃的时候再调。
3.水煮保存：如果只是短时间保存，可以直接将鲜笋水煮保存。对于去皮后的竹笋，放入锅中，用清水煮沸，闻到竹笋的鲜味，关火，放入筐中沥干，取出后铺在竹篮中通风，保鲜10-15天。
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