菌菇排骨汤的做法 菌菇排骨汤怎么做
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1.猪骨洗净，放入电砂锅冷水，水烧开后焯水3分钟。
2.取出焯过的猪骨，用清水洗净，控水晾干。
3.将猪骨放入炖锅中，加入足量的水，至少不要超过猪骨，小火炖1.5小时。
4.将海鲜菇、香菇、平菇洗净后切成小块或用手撕成小块。
5.在锅里烧水。水烧开后加入少许油和盐，放入香菇焯水1分钟，捞出控水。
6、起油锅，加入少许油，油热后放入蒜片炒香，放入香菇炒香。
7.将香蕈融入炖了1.5小时的猪骨汤里，继续炖半小时；炖的时间到了，在炖锅里加一点盐调味，再炖10分钟。
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