正宗食用白醋怎样挑选 如何挑选好的白醋
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1.看标签:一般白醋瓶上会有标签介绍产品。所以在挑选白醋的时候，可以看看标签上的产品信息和产品标准号来辨别白醋的好坏。优质白醋的产品名称会显示纯酿造白醋。劣质白醋会写白醋字样。另外，我们还可以看看标签上的产品标准号。优质白醋产品的标准号是GB18187，也就是说是酿造白醋。白醋产品的标准号几乎都会是SB/T10337。所以，根据这一点，我们可以直接分辨出白醋的好坏。
2、看总酸度：购买白醋时，要注意产品标签上的醋酸含量。一般酿造白醋会比配制白醋的醋酸含量高。醋酸含量越高，酸味越浓。当白醋的醋酸含量高于5%时，通常不添加防腐剂。所以买白醋的时候，记得看上面的醋酸含量。
3.摇气泡：买白醋的时候，把白醋摇一摇，看里面的气泡。如果将白醋摇匀，白醋中有很多气泡且长时间不消散，说明这种白醋是优质白醋。如果白醋的气泡很快消失，说明这种白醋比较劣质，不建议购买。
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