三色豆芽菜做法步骤 三色豆芽菜的制作方法
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1.首先，去掉黄豆芽的根。当然，不拆也可以。还不如去掉味道。胡萝卜、青椒、猪肉分别切丝备用。
2、然后大火，锅热后加入少许油。油热后，先把肉丝倒入，翻炒至肉丝发白。没有血的时候，加入姜蒜翻炒。
3.然后倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒30秒，再倒入沥干水分的黄豆芽，大火翻炒。
4.翻炒至豆芽变软。在这个过程中，可以加一点水，盖上锅盖，小火炖1分钟，因为豆芽必须完全煮熟才能食用。
5.锅里的水烧干后，继续翻炒30秒左右。关火前加入少量盐和耗油调味，翻炒均匀即可食用。
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