蒸螃煮多久可以吃 螃蟹要蒸多久
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1.螃蟹洗净后，放入蒸笼蒸熟。确保外壳朝下，腹部朝上。这是为了防止里面的汤汁流失，保持新鲜。盖子朝下蒸出来的水会一直留在盖子里，不会流失营养。然后把盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子大火蒸。水烧开后，可以看到螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟就行了，小螃蟹煮8分钟就好了。
2、最好买活的或新鲜的螃蟹，死螃蟹煮一小会儿。如果你感到不安，你可以用最简单的测试，看看它是否成熟。打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，说明已经完全好了。
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