肉龙的做法家常做法窍门 肉龙的做法家常制作方法
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1.材料：面粉400克，猪肉馅300克。
2.在400克面粉中加入4克酵母粉和3克糖。
3.用温水搅拌均匀，边搅拌边搅拌。
4.搅拌成棉絮，揉成面团。
5.揉好后盖上盖子，醒至两倍大小。
6.准备一个洋葱，切碎。
7.切好后放入大碗中，加入一勺食用盐(约2.5克)，搅拌均匀，腌制五分钟。
8.准备一碗肉馅(300克左右)，加一勺豆瓣酱(3.5克左右)，加少量盐，耗油，胡椒粉，倒点香油。
9.搅拌均匀，腌制10分钟。
10.接下来，把洋葱榨干。
11.将腌制好的肉馅放入洋葱中，加入食用油搅拌均匀。
12.面条醒了。拿出来揉一揉。揉好后，揉成长条。
13.然后压平，用擀面杖擀出来。
14.擀好后，底部铺一层肉馅，上面刷一层油，方便粘合。
15.从底部卷起来，然后切成四厘米，但不要切掉。
16、然后用筷子压在缝隙里。
17.完成后，将面条转移到盘子里，这样方便烹饪。电饼铛预热刷一层油，然后放入坯体。
18.盖上锅盖，煎3分钟。到时候再加水。
19.盖上锅盖，慢火煎8分钟。到时候撒上一层黑芝麻再撒上葱花。
20.然后扣一个盘子拿出来。
21、水煎肉龙出锅即可。
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