凉拌鱼皮是熟还是生的
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凉拌鱼皮熟了。
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凉拌鱼皮是很多人喜欢吃的凉菜，尤其是夏天，天气炎热，餐桌上经常可以看到这道菜。这道菜主要以鱼皮为主要原料，配以胡萝卜丝、小米椒、醋、葱、姜、蒜、香油、花椒油、酱油等辅料，搅拌均匀后即可装盘食用。【凉拌鱼皮是熟还是生的】
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鱼皮一般可以分为淡水鱼皮和海水鱼皮。比如海洋鱼皮，是各种鲨鱼或鳐鱼的干皮的统称。过去也叫鲨鱼皮、鲱鱼皮，俗称鲨鱼皮，用来装饰剑柄，做剑鞘。其营养价值和经济价值较高，产于山东、福建、浙江等中国沿海各地区。
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