干豆角用热水泡还是冷水泡合适
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干豆可以用热水或冷水浸泡。如果着急的话，建议用热水，可以很快泡到头发。如果不急着吃，或者泡着备用，可以用冷水让它慢慢泡。不管用冷水还是热水，吃之前都要泡透，会更软。
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干豆又称脱水豆，通常以豇豆、蚕豆为原料。高温蒸煮后晒干或晒干，成品呈黑色。将采摘的豆子用清水洗净，放入沸水锅中煮3至4分钟，煮熟后取出，放在干燥通风处，晒干。【干豆角用热水泡还是冷水泡合适】
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干豆往往是炖肉时的美味。炖肉时，把泡好的豆干拿出来放入肉中炖，可以增加肉的鲜味，同时豆干会吸收足够的水分，最适合和米饭、馒头一起吃。
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