罗氏虾买回来暂时不吃怎么保存 罗氏虾买回来暂时不吃储存方法
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1.贮藏方法：首先将虾用清水洗净，放入金属器皿中，注入冷水，放入冷冻室冷冻；冷冻后取出，室温放置一会儿，倒出冷冻的虾块；用保鲜袋包装后放入冷冻室为宜。
2、买虾要选活蹦乱跳的，不要买臭了，头掉了，壳自然掉了。死后不及时冷藏是不可选择的，因为死后细菌会迅速分解组氨酸(使虾肉鲜美的成分)产生有毒的过敏性组胺，食用后容易中毒。
3.鲜虾颜色鲜艳。不同品种的虾颜色略有不同。鲜虾、岩虾、草虾呈蓝色，海中捕捞的虾呈粉红色，竹虾、刀额新对虾呈黑白花纹，略带粉红色。如果虾有黑毛，就是不新鲜的虾，整个虾都是深色不亮的，也说明已经变质了。
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