木耳图片
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黑木耳颜色深褐色，质地柔软呈胶状，薄而有弹性，湿时半透明，干时收缩成类似皮革的脆硬角质。味道鲜美，可荤可素，营养丰富。黑木耳味甘，性平，药用功效多。可益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，对高血压患者也有帮助。
黑木耳寄生在潮湿腐朽的树干上，单个或成群地生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的朽木上。人工栽培以椴木和袋为主，人工栽培以椴木和袋为主，多生长在潮湿地区。
我国是黑木耳的主产国，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江，其中黑龙江省牡丹江地区的海林市、东宁县和吉林省蛟河县的黄松店镇是我国最大的黑木耳基地。中国9种，黑龙江8种，云南7种，河南卢氏县1种。野生黑木耳主要分布在辽宁大兴安岭、秦巴山区、伏牛山区和桓仁林区。中国黑木耳产于房县、随州、青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖、卢氏县。
一些专业知识转自网络。
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