关注科学，专注百科，为你分享有趣的百科人文。更多精彩有价值的内容传递给每一个朋友！深海中往往隐藏着许多未知的生物。比如在中国东南沿海地区，有很多连渔民都叫不出名字的海鲜。更别说四面环海的日本，还有很多我们没见过也没听说过的鱼。日本有一个爱知县，绰号“物产丰富的爱知县”，出产很多珍稀海鲜，比如下面要介绍的这种，被称为世界上最硬的鱼。

松球鱼

松塔鱼被称为“松塔鱼”，因为它的鳞片像松果。这种鱼是暖水底海鱼，在海底会发光，这样松果鱼就可以在黑暗的海底寻找猎物。在喜欢海鲜的日本人看来，这种鱼还是可以当食物的，只是处理的方法实在难。

松球鱼

松塔鱼很硬，据说它的皮有钻石硬度。如果日本鲣鱼不算鱼，那么它应该是世界上最硬的鱼了。不过松塔鱼的鱼肉非常鲜美，堪比比目鱼肉的鲜美。因此，日本人会把松塔鱼做成生鱼片来吃。只要把外面的皮处理掉，里面的鱼肯定好吃。

处理松果鱼

处理松果鱼

这个日本人给我们展示的是对付松果鱼的诀窍。首先去掉松塔鱼旁边的两个刺，因为刺也很硬，用剪刀不停的剪。然后在顶部用一把锋利的刀挖出鳃，去掉。然后用菜刀把松塔鱼的头和身体分开。因为鱼皮很硬，这一步很费力，甚至日本误以为菜刀要断了。你必须用力切开才能把鱼分开。

处理松果鱼

处理松果鱼

因为松果鱼的皮很硬，比较容易把鱼和皮分开。用刀把鱼切开，把皮剥掉，感觉就像从什么东西的硬壳上剥下一层肉。松塔鱼个头小，只剥了两片鱼。摆好盘子后，你会发现鱼少得可怜，只有两个人能吃。不过好在松塔鱼的鱼肉非常鲜美，富含油脂，刚好适合日本标准的生鱼片。

处理松果鱼

松球鱼刺

除了做成生鱼片，还可以火烤松果鱼。因为这种鱼根本不能水煮，所以也不能煮坏，只能把外层的鱼皮烤得又干又脆，剥下来吃里面的鱼。

烤松塔鱼

有人说松塔鱼的皮那么硬，在海里游泳的时候，摇头摆尾不会太硬吗？其实松塔鱼的硬度确实影响了它的机动性，但是松塔鱼只是依靠鳍的摆动来推进自己，速度并不慢。它的鳍坚硬如针，可以说有得有失。鳍的硬度使它游得非常快。

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