如何炒糕（怎样炒糕）
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如何炒糕
年可以用白菜丝做炒年糕。你需要准备一些猪肉，年糕，大白菜，姜丝，葱，辣椒，料酒和酱油。先将年糕切块，用水浸泡，猪肉切丝，放入胡椒粉、生粉、料酒、酱油，搅拌均匀，大白菜切块，大葱切段，锅中加油加热，放入大蒜。锅中加入适量的油，放入姜丝炒香，放入白菜梗，再放入年糕一起炒。因为年糕容易粘锅，这时候就要不停的搅拌，千万不能偷懒。也可以中间加点水，等年糕变软，放白菜叶进去，再放肉丝。待年糕完全变软后，可以加入一些酱油和盐搅拌均匀。还可以做辣白菜炒年糕。你需要准备辣白菜年糕。锅中加入适量的油，加热。加入辣白菜搅拌。然后加入年糕，水，中小火煮沸加热。筷子会夹起年糕。完全展开的时候，汤也就收的差不多了。可以先品尝后大火翻炒收汁，根据自己口味调整。
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