葱花发面饼的做法 家常葱花发面饼的做法
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1.材料：面粉500g，葱适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酵母适量。
2、面团，盆中放入适量温水，加入干酵母，并搅拌酵母至融化，加入适量面粉，揉成坚硬的面团，盖好放在高温处，等待发酵。发酵大概需要3到4个小时。
3.取发酵好的面团，在面团上放上适量的小苏打粉，小苏打粉上放一点水，大概一汤匙左右，然后用手将小苏打粉均匀的铺在整个面团上，然后在盆里往一个方向揉面团。把面揉均匀，揉好的面不会粘手，也不会粘盆。揉面后在盆中醒发5分钟。
4.切洋葱。碗中加入适量花生油、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀备用。
5.将干面粉放在面团台上，取出醒发好的面团放入面团台，将面团揉成长挤，再分成均匀的小挤。
6.将面粉团擀成3毫米左右厚的饼，加入准备好的洋葱油配料，将整个饼均匀铺开。
7.从饼的一边卷起来，最后卷成长长的面条形状。并从一端由内向外卷起来。最后把另一端按在上面，醒5到10分钟。
8.将饼卷起来，擀成3到4毫米左右厚度的饼，锅里放油，油热了就放入饼中。蛋糕放入锅中时，因为太大拿不动，可以借助擀面杖放入锅中。
9、煎两面都是金黄色，中间鼓起，就是熟了。可以切成三角形，方便食用。
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