鲫鱼籽怎么做好吃 鲫鱼籽如何做好吃
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1.材料：鲫鱼籽400克。
2.辅料：油20g、盐1g、酱油5g、料酒20g、香葱10g、蒜瓣25g、花椒15g、干辣椒15g、生姜15g。
3.准备好小葱，姜蒜，干红辣椒。
4.姜、蒜去皮切片；将葱切成小块。
5.准备辣椒；将干红辣椒切成丝备用。
6、鲫鱼籽提前包好，加少许盐腌制半小时。
7.锅里油热，放入花椒和干辣椒炒出香味。
8、姜蒜放一边，爆香姜蒜切片。
9.倒入鲫鱼籽。
10.关小火，煎至两面微黄。
11、调入料酒；加入盐、胡椒粉和少许冷水，炖10分钟。
12、炖鱼蛋，加入葱花；混合调料，放入碗中。
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